El 13 de junio de 2019, el chef Randy Siles Leandro fue instalado en el Disciples d’Escoffier International. La ceremonia se llev\u00f3 a cabo en L’H\u00f4tellerie Kouros en la ciudad de Cuers, ubicada en la regi\u00f3n de Provenza-Alpes-Costa Azul en Francia. Durante la ceremonia de inducci\u00f3n, Chef Siles recibi\u00f3 la banda roja de chef profesional y un certificado que fue oficialmente otorgado por Monsieur Raymond Macario, Presidente de Disciples d’Escoffier International.<\/p>\n
Chef Siles dice: \u00abMe siento honrado de ser incluido en Disciples of Escoffier International y ser parte de este prestigioso grupo comprometido a continuar promoviendo y conservando el trabajo de Escoffier y manteniendo las grandes tradiciones culinarias, y promoviendo la educaci\u00f3n culinaria y el aprendizaje, alentando a los j\u00f3venes a descubrir el deseo y la motivaci\u00f3n para trabajar como chef profesional \u00ab.<\/p>\n
El evento tambi\u00e9n fue el escenario del lanzamiento de la edici\u00f3n de 2019 de la gu\u00eda de viajes gastron\u00f3mica francesa, Petit Fut\u00e9<\/em><\/a>, con el editor en jefe Laurent Boschero.<\/p>\n Acerca de Disciples d’Escoffier International<\/strong><\/p>\n Disciples d’Escoffier International<\/a> es la principal sociedad gastron\u00f3mica establecida en Francia para mantener el buen nombre y las tradiciones de la cocina francesa. Los objetivos de Disciples Escoffier International son honrar la memoria de Auguste Escoffier en Francia y en todo el mundo, promoviendo y conservando su trabajo y manteniendo las grandes tradiciones culinarias; promover la educaci\u00f3n culinaria y el aprendizaje, alentando a los j\u00f3venes a descubrir el deseo y la motivaci\u00f3n para trabajar como chef profesional. The Disciples Escoffier International contin\u00faa trabajando en estrecha colaboraci\u00f3n con las escuelas, estableciendo contactos entre profesionales y estudiantes; organizar eventos culinarios dignos de estas tradiciones; para honrar a aquellos en la profesi\u00f3n culinaria que trabajan para mantener los altos est\u00e1ndares de la alta cocina francesa y para unir a todos los Disc\u00edpulos Escoffier de todo el mundo y en el \u00abEsprit Escoffier\u00bb.<\/p>\n Hoy en d\u00eda, hay una membres\u00eda mundial de m\u00e1s de 30,000; Australia, Benelux, Canad\u00e1, China, Francia, Gran China, Hong Kong, Italia, Jap\u00f3n, Kazajst\u00e1n, Macao, Madagascar, Nueva Caledonia, Occitania y Catalu\u00f1a, Filipinas, Portugal, Reuni\u00f3n, Singapur, Corea del Sur, Suiza, Tailandia, Reino Unido , Estados Unidos y Vietnam. Es con este esp\u00edritu que los Disc\u00edpulos Escoffier International – EE. UU. Se esfuerzan por desarrollar su membres\u00eda nacional, establecer un fondo de becas culinarias y continuar sus esfuerzos caritativos. Para m\u00e1s informaci\u00f3n visite: Disciples d’Escoffier International<\/a><\/p>\n\r\n