AUTÓKTONO

LA NUEVA GENERACIÓN
DE COCINEROS

Los cocineros somos agentes de cambio. Somos responsables de nuestro patrimonio agro-gastronómico y la salud y bienestar de nuestras comunidades y el planeta.

Nuestra misión es empoderar a la nueva generación de cocineros y así transformar los sistemas alimentarios comunitarios a través de una gastronomía sostenible y saludable y avanzar la soberanía alimentaria.

ALIMENTOS KILÓMETRO CERO

Autóktono crea una red de productores locales que practican una pesca y agricultura responsable y sostenible.

AGRICULTOR

Autóktono trabaja de la mano con los agricultores locales. Cultivamos y cosechamos para nuestra cocina.

IDENTIDAD CONCIENCIA

Cocina sana y sostenible con identidad.

SOBERANÍA ALIMENTARIA

Autóktono promueve el desarrollo de sistemas alimentarios comunitarios locales y sostenibles para avanzar la soberanía alimentaria.

CONTÁCTENOS

Prensa

Carlos Coriano

ccoriano@autoktono.com

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