El 9 de agosto, Randy Siles exhibió su brillantez culinaria junto a su mentor, Richard Neat. La cena culinaria «4 Manos» incluirá un menú de degustación de cuatro platos en el exclusivo lugar de Neat, Park Café. Si se pierde esta experiencia gastronómica única, habrá una segunda oportunidad el 27 de noviembre en el Hotel Tropico Latino en Santa Teresa. Salud!
SOBRE LOS CHEFS
El británico Richard Neat, cofundador de Pied à Terre en Londres con David Moore en 1991, es aclamado como uno de los mejores chefs de su generación. Después de obtener dos estrellas Michelin para el legendario restaurante londinense en 1996, Neat decidió irse y viajar por el mundo para perfeccionar sus habilidades trabajando en cocinas en India, Cannes, Moscú y Marruecos. Después de abrir restaurantes en todo el mundo, en 2006, se estableció en Costa Rica, donde dirige el exclusivo restaurante de 16 coberturas, Park Café en San José.
Randy Siles, Chef Embajador del Plan Nacional de Gastronomía Sostenible y Saludable de Costa Rica, fue recientemente ingresado en el prestigioso Club Internacional Les Toques Blanches en Francia, convirtiéndose en el primer chef de las Américas en unirse a este club de élite. Este año, Randy también fue nombrado Chef Embajador para Costa Rica del prestigioso Instituto Cook & Chef. Randy es también el Chef Ejecutivo del Hotel Tropico Latino y cofundador de la «Academia Artesanos de la Gastronomía», una organización sin fines de lucro nacida en Santa Teresa, Costa Rica con la misión de identificar, capacitar, desarrollar y facilitar la colocación de jóvenes talentosos en riesgo de comunidades desfavorecidas en la mano de obra laboral gastronómica.
